Index des douceurs – Comme une envie de douceur

A tartiner

Crêpes à la noisette ~ Pâte tartiner chocolat noisette

Crêpes à la noisette ~ Pâte tartiner chocolat noisette

Saumon Gravlax myrtille ~ Chutney & blinis

Saumon Gravlax myrtille ~ Chutney & blinis

Confiture de tomate verte ~ Citron cardamome ou pain d’épice

Confiture de tomate verte ~ Citron cardamome ou pain d’épice

Apéro

Choux apéritifs ~ Asperge verte & truite fumée

Choux apéritifs ~ Asperge verte & truite fumée

Panna cotta asperge vertes & gorgonzola ~ Fraises vinaigre balsamique

Panna cotta asperge vertes & gorgonzola ~ Fraises vinaigre balsamique

Churros salés au curcuma ~ Ketchup épicé

Churros salés au curcuma ~ Ketchup épicé

Biscuits

Biscuits noix de coco ~ Nid de ganache chocolat

Biscuits noix de coco ~ Nid de ganache chocolat

Canistrelli au pineau ~ Cardamome & anis

Canistrelli au pineau ~ Cardamome & anis

Cookies très chocolat ~ Et un peu noisette

Cookies très chocolat ~ Et un peu noisette

boissons

Granité ~ Menthe verveine & citron vert

Granité ~ Menthe verveine & citron vert

Infusion à la cerise ~ Verveine & Menthe

Infusion à la cerise ~ Verveine & Menthe

Eau de rhubarbe & cerise

Eau de rhubarbe & cerise

Chocolat

Panna Cotta gourmande ~ Noix de coco & chocolat

Panna Cotta gourmande ~ Noix de coco & chocolat

Chou comme une douceur ~ Chocolat, passion & coco

Chou comme une douceur ~ Chocolat, passion & coco

Baba passion framboise ~ Ganache chocolat noir

Baba passion framboise ~ Ganache chocolat noir

Crèmes & mousses

All Crèmes & mousses

Comme une Panna cotta crémeuse ~ Coco & caramel passion

Comme une Panna cotta crémeuse ~ Coco & caramel passion

Panna Cotta gourmande ~ Noix de coco & chocolat

Panna Cotta gourmande ~ Noix de coco & chocolat

Mousse au marron ~ Poire pochée aux épices de Noël

Mousse au marron ~ Poire pochée aux épices de Noël

Entrées

Verrines façon Thaï ~ Salade de crevette et saumon

Verrines façon Thaï ~ Salade de crevette et saumon

Tarte salée ~ Potimarron & maroilles

Tarte salée ~ Potimarron & maroilles

Verrines apéritives ~ Panna cotta chèvre, tomate & fraise

Verrines apéritives ~ Panna cotta chèvre, tomate & fraise

Entremets

Entremets printanier ~ Noix de coco, fraise & citron vert

Entremets printanier ~ Noix de coco, fraise & citron vert

Bûche 2021 Version #3 ~ Chocolat, noisette & cardamome

Bûche 2021 Version #3 ~ Chocolat, noisette & cardamome

Bûche 2021 version #2 ~ Framboise réglisse et vanille

Bûche 2021 version #2 ~ Framboise réglisse et vanille

Galettes

Galette Pirouette cacahuète ~ Chocolat & cacahuète

Galette Pirouette cacahuète ~ Chocolat & cacahuète

Galette des rois Thé Matcha Myrtilles ~ Feuilletage inversé

Galette des rois Thé Matcha Myrtilles ~ Feuilletage inversé

Couronne des rois à l’orange, frangipane aux noix – Orange & walnut brioche king’s cake

Couronne des rois à l’orange, frangipane aux noix – Orange & walnut brioche king’s cake

Gâteaux - Cakes

All Gâteaux - Cakes

Crumffins citron myrtilles ~ Un peu amande

Crumffins citron myrtilles ~ Un peu amande

Gâteau au potimarron ~ Orange & cardamome

Gâteau au potimarron ~ Orange & cardamome

Gâteau de petit déjeuner ~ Ou gâteau blender

Gâteau de petit déjeuner ~ Ou gâteau blender

Glace

Bûche glacée ~ Chocolat & noix de coco

Bûche glacée ~ Chocolat & noix de coco

Tartufo nero di Pizzo à ma façon ~ Chocolat & noisette

Tartufo nero di Pizzo à ma façon ~ Chocolat & noisette

Esquimaux ~ Pêches & abricots rôtis miel romarin

Esquimaux ~ Pêches & abricots rôtis miel romarin

Petit-Déjeuner

All Petit-Déjeuner

Babka gourmande ~ Noisette et caramel

Babka gourmande ~ Noisette et caramel

Brioches Suisses ~ Marron & myrtille

Brioches Suisses ~ Marron & myrtille

Gâteau au potimarron ~ Orange & cardamome

Gâteau au potimarron ~ Orange & cardamome

Plats salés

All Plats salés

Ballotine de poisson ~ Salicorne & fenouil

Ballotine de poisson ~ Salicorne & fenouil

Tarte salée ~ Potimarron & maroilles

Tarte salée ~ Potimarron & maroilles

Ballotine de volaille girolles & noisette ~ Sauce à la prune et au Porto

Ballotine de volaille girolles & noisette ~ Sauce à la prune et au Porto

Tartes sucrées

All Tartes sucrées

Tarte crémeux café ~ Ganache montée chocolat noir

Tarte crémeux café ~ Ganache montée chocolat noir

Tarte noisette ~ Un peu citron & coriandre

Tarte noisette ~ Un peu citron & coriandre

Tarte intensément café ~ Recette de Mathieu Mandard

Tarte intensément café ~ Recette de Mathieu Mandard

fruits

Entremets printanier ~ Noix de coco, fraise & citron vert

Entremets printanier ~ Noix de coco, fraise & citron vert

Panna cotta asperge vertes & gorgonzola ~ Fraises vinaigre balsamique

Panna cotta asperge vertes & gorgonzola ~ Fraises vinaigre balsamique

Comme une Panna cotta crémeuse ~ Coco & caramel passion

Comme une Panna cotta crémeuse ~ Coco & caramel passion

Sans gluten

All Sans gluten

Panna cotta asperge vertes & gorgonzola ~ Fraises vinaigre balsamique

Panna cotta asperge vertes & gorgonzola ~ Fraises vinaigre balsamique

Comme une Panna cotta crémeuse ~ Coco & caramel passion

Comme une Panna cotta crémeuse ~ Coco & caramel passion

Panna Cotta gourmande ~ Noix de coco & chocolat

Panna Cotta gourmande ~ Noix de coco & chocolat

Sans lactose

All Sans lactose

Comme une Panna cotta crémeuse ~ Coco & caramel passion

Comme une Panna cotta crémeuse ~ Coco & caramel passion

Panna Cotta gourmande ~ Noix de coco & chocolat

Panna Cotta gourmande ~ Noix de coco & chocolat

Bûche glacée ~ Chocolat & noix de coco

Bûche glacée ~ Chocolat & noix de coco

Noël

Bûche glacée ~ Chocolat & noix de coco

Bûche glacée ~ Chocolat & noix de coco

Bûche 2021 Version #3 ~ Chocolat, noisette & cardamome

Bûche 2021 Version #3 ~ Chocolat, noisette & cardamome

Verrines crème de carotte cumin ~ Chantilly au brie

Verrines crème de carotte cumin ~ Chantilly au brie

Épiphanie

Brioche des rois ~ Chocolat & orange

Brioche des rois ~ Chocolat & orange

Galette Pirouette cacahuète ~ Chocolat & cacahuète

Galette Pirouette cacahuète ~ Chocolat & cacahuète

Galette des rois Thé Matcha Myrtilles ~ Feuilletage inversé

Galette des rois Thé Matcha Myrtilles ~ Feuilletage inversé

Goûter

Crumffins citron myrtilles ~ Un peu amande

Crumffins citron myrtilles ~ Un peu amande

Biscuits noix de coco ~ Nid de ganache chocolat

Biscuits noix de coco ~ Nid de ganache chocolat

Crêpes au four ~ Marron & chocolat

Crêpes au four ~ Marron & chocolat

Végétalien

All Végétalien

Comme une Panna cotta crémeuse ~ Coco & caramel passion

Comme une Panna cotta crémeuse ~ Coco & caramel passion

Panna Cotta gourmande ~ Noix de coco & chocolat

Panna Cotta gourmande ~ Noix de coco & chocolat

Canistrelli au pineau ~ Cardamome & anis

Canistrelli au pineau ~ Cardamome & anis

Végétarien

All Végétarien

Panna cotta asperge vertes & gorgonzola ~ Fraises vinaigre balsamique

Panna cotta asperge vertes & gorgonzola ~ Fraises vinaigre balsamique

Comme une Panna cotta crémeuse ~ Coco & caramel passion

Comme une Panna cotta crémeuse ~ Coco & caramel passion

Crumffins citron myrtilles ~ Un peu amande

Crumffins citron myrtilles ~ Un peu amande

chandeleur

Crêpes au four ~ Marron & chocolat

Crêpes au four ~ Marron & chocolat

Crêpes à la noisette ~ Pâte tartiner chocolat noisette

Crêpes à la noisette ~ Pâte tartiner chocolat noisette

Crêpes au thé matcha ~ Confit de myrtilles

Crêpes au thé matcha ~ Confit de myrtilles