Finger I love fig ~ Entremets à l’assiette
Tarte salée ~ Potimarron & maroilles
Gâteau au potimarron ~ Orange & cardamome
Des petits choux craquants fondants Après une longue période d’absence je reviens en vous proposant une recette gourmande et craquante. J’ai retrouvé l’envie de pâtisser et avec elle celle de partager. La pâtisserie et la gourmandise sont pour moi une source d’inspiration, d’échanges et bonnes…
Des petits choux en mode salé pour apéro bien chou Je vous propose aujourd’hui des petits choux mais cette fois en version salée pour un apéro des plus gourmands. Ils se prêteront parfaitement à un apéro dinatoire ou juste pour grignoter. Ces petits choux…
Passionnément coco C’est un entremets très frais et léger que je vous propose aujourd’hui, parfait pour finir en beauté un repas par les jours chauds desquels nous profitons en ce moment. J’ai voulu travailler la noix de coco et pour faire en sorte que ce…
La verrine apéritive sucrée salée Voici une petite recette qui devrait plaire aux habitués des apéros. Très simple à réaliser elle est parfaite pour un apéritif dinatoire par exemple. Les fruits et légumes de saison sont mis à l’honneur dans cette recette. Elle est…
La crème dessert version exotique Ces petites crèmes sont dédiées à ceux et celles qui aiment le fruit de la passion et son acidité. Facile et rapide à réaliser cette version de panna cotta exotique est juste exquise. J’ai utilisé de la crème de…
Les muffins crousti-moelleux version fruitée Hello les gourmands, j’essaie de sortir de ma flemme du moment pour vous partager quelques gourmandises. Ces derniers temps je n’ai pas trop l’envie de traîner en cuisine et pas beaucoup d’inspiration, mais ça reviendra! Et encore moins de trop…
La panna cotta 100% coco et 100% gourmande Je vous propose aujourd’hui une recette on ne peut plus simple, une variante de la panna cotta sans produits laitiers mais 100% à base de noix coco. J’ai remplacer le lait et la crème dans ma…
Un chou craquant fondant, la douceur d’une surprise en son cœur Je vous propose aujourd’hui une douceur qui allie l’exotisme au chocolat, une petit dessert super mignon, vraiment léger et très gourmand. Je me suis inspirée du format du chou framboise que j’ai déja…
Un baba à la fois fruité et chocolaté Je vous propose aujourd’hui un baba au rhum très gourmand qui associe la framboise, la passion et le chocolat. J’ai déja tenté l’association passion framboise dans une charlotte et c’était un délice, cela créé une saveur…
Des biscuits gourmands, croquants et fondants .. .. Je suis un peu loin des écrans en ce moment mais j’essaie de me booster un peu pour vous rédiger mes recettes en retard! Le temps et l’envie de trainer dans le monde numérique n’est pas là…
La babka dans sa version on ne peut plus gourmande Si vous ne connaissez pas encore les babkas celle-ci va vous faire adhérer de suite à cette douceur gourmande et si vous la connaissez déja vous ne pourrez que succomber à cette version! L’addition…
La couronne des rois à ma façon, fourrée à la frangipane légère Je vous propose un peu en retard une recette pour l’Epiphanie, un hybride entre la galette des rois et la brioche des rois. J’aime bien faire ce type de recette lorsque je n’ai…
La douceur qui réconforte Aujourd’hui je vous propose une recette qui s’adaptera pour le petit déjeuner ou le goûter, des brioches suisses bien réconfortantes en cette période toute grise. Il s’agit d’une autre version des pains suisses un peu fuitée cette fois avec une touche…
La brioche gourmande du petit déjeuner J’ai réalisé cette brioche pour le petit déjeuner, elle donne une dimension gourmande au petit déj. Je me suis inspirée d’une recette de Sarah Crosetti dans un n# de fou de pâtisserie, il était indiqué que les proportions…
Un baba fruité gourmand et parfumé Ce dessert est né d’une folle envie de baba et de fraises à la fois, j’avais déjà tenté le baba fruité, avec l’entremets framboise rose et le baba agrumes, il n’y avait pas de raison que l’on ne se…
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