Noël

Entremets praliné citron yuzu – Praliné lemon & yuzu entremets

Entremets praliné citron yuzu – Praliné lemon & yuzu entremets

English below Équilibre entre douceur & acidité La semaine dernière c’était l’anniversaire de mon mari chéri et à son boulot ils ont pour habitude de ramener une douceur pour l’occasion. Il voulait donc ramener un beau gâteau, bon il m’a dit de ne pas me […]

Entremets myrtille & pistache – Blueberry & pistachio dessert

Entremets myrtille & pistache – Blueberry & pistachio dessert

ENGLISH BELOW Un entremets fruité aux saveurs originales Promis c’est le dernier dessert à base de pistache que je vous propose avant un bon moment. Je me suis rendue compte que c’est presque le 3ème d’affilé, mais bon je vous promets aussi que celui-ci ne […]

Galette des rois pistache griotte – Pistachio & cherry king’s cake

Galette des rois pistache griotte – Pistachio & cherry king’s cake

English below Une galette des rois avec un brin d’originalité  Cette année je vous ai proposé une couronne des rois briochée, mais je voulais quand même réaliser une galette des rois. Jusque la je n’avais pas eu le temps de faire mon feuilletage maison, mais […]

Flammes au chocolat cœur cerise amarena- Chocolate & cherry flames

Flammes au chocolat cœur cerise amarena- Chocolate & cherry flames

IN ENGLISH BELOW   Une pure gourmandise Il y a quelques temps je vous ait proposé mes flammes au chocolat et noisette, elles vous avaient beaucoup plut et pas qu’à vous d’ailleurs! C’est pourquoi j’ai récidivé et aujourd’hui ce sont des flammes chocolat et au […]

Brioche des rois au marron & myrtilles – Epiphany’s brioche,chestnut & blueberry

Brioche des rois au marron & myrtilles – Epiphany’s brioche,chestnut & blueberry

 ENGLISH BELOW Une brioche fondante & une crème au marron légère  Cette année j’ai voulu me laisser tenter par la couronne des rois. Bon en même temps j’avoue que je n’ai pas trop le temps de réaliser ma pâte feuilletée mais je voulais quand même […]

Bûche glacée esquimau café caramel – Iced log chocolate glaze, coffee & caramel

Bûche glacée esquimau café caramel – Iced log chocolate glaze, coffee & caramel

ENGLISH BELOW Une bûche glacée très gourmande Ce week end j’avais des invités, j’ai voulu faire un dessert assez léger et qui ne prend pas trop de temps, tout en restant joli et de saison avec les fêtes approchant. J’ai opté pour le bûche glacée, […]

Nougat glacé aux fruits rouges – Iced nougat & red berries

Nougat glacé aux fruits rouges – Iced nougat & red berries

ENGLISH BELOW Un dessert glacé simple, léger, à décliner selon vos envies   Aujourd’hui je vous propose un dessert très simple et léger qui peut très bien avoir sa place sur une table de fête et que l’on peut décliner selon nos envies et goût. […]

Bûche façon forêt noire – Xmas log like a black forrest

Bûche façon forêt noire – Xmas log like a black forrest

ENGLISH BELOW  Une bûche légère à déguster version entremets ou glacée J’aime les fêtes car ça me donne une raison de plus pour pâtisser et essayer de nouvelles choses en cuisine. Cette année je suis inspirée et j’ai envie d’essayer plein de choses en plus […]

Tartelette façon Mont Blanc  framboise & marron – Tartlet like a Mont Blanc raspberry & chestnut

Tartelette façon Mont Blanc framboise & marron – Tartlet like a Mont Blanc raspberry & chestnut

English Below   Une tartelette aux airs de fête Le mois de novembre est déjà bien entamé et dans un peu plus d’un mois ce sera déjà les fêtes. D’ailleurs c’est fou ce que le temps passe vite! Donc je suppose que beaucoup d’entre vous, […]

Le Carachoc – The Carachoc

Le Carachoc – The Carachoc

Fondant, craquant & gourmand! Melting, crunchy & greedy ! Pour l’anniversaire de mon frère je me suis bien évidemment portée garante du gâteau ! Je lui avait proposé plusieurs parfums et il a choisi chocolat et caramel. Je n’avais encore jamais fait d’entremets au caramel […]



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