Crèmes & mousses

Comme un fraisier carrément fraise

Comme un fraisier carrément fraise

Un entremets 100% fraise & un peu vanille   Je profite du gros orage qui passe pour terminer la rédaction de cette recette, elle est certes un peu longue mais sa réalisation est à portée des débutants, et j’ai essayé de détailler au maximum. J’ai […]

L’entremets printanier ~ Citron vert, verveine & fraise

L’entremets printanier ~ Citron vert, verveine & fraise

Un dessert de saison subtil et léger Je suis encore en retard sur les évènements, j’ai réalisé ces petits entremets à l’occasion de Pâques mais n’ai pas trouvé le temps de vous rédiger la recette plus tôt. Pour ces petites douceurs j’ai été inspirée par […]

Crèmes dessert liégeoises chocolat noisette – Chocolate custard cream & hazelnut whipped up cream

Crèmes dessert liégeoises chocolat noisette – Chocolate custard cream & hazelnut whipped up cream

English below Une crème chocolat onctueuse et une chantilly délicatement parfumée   Hello les gourmands, je reviens avec du mal pour de nouvelles aventures culinaresques, mes dernières semaines ont été remplies de tellement de mésaventures que nos voisins nous appellent maintenant “pas de bol”… Les […]

Bûche Marrontine ~ Clementine & chestnut log

Bûche Marrontine ~ Clementine & chestnut log

Une bûche très en retard mais délicieuse!   Oulala je suis plus qu’en retard sur la saison, je devrais en être aux galettes des rois et même presque aux crêpes! Mais quand c’est bon pourquoi se donner des saisons à respecter… Bref le début d’année […]

Entremets cassis verveine vanille

Entremets cassis verveine vanille

Un entremets métissé Premier article de l’année, alors je vous souhaite le meilleur pour 2019, l’amour, surtout la santé, croyez en vos rêves et n’abandonnez jamais, la vie est trop courte pour la passer à regretter. Et surtout qu’elle vous apporte plein de petits bonheurs […]

Sapin de Noël trop chou ~ My Xmas tree

Sapin de Noël trop chou ~ My Xmas tree

Un sapin de Noël bien gourmand A défaut d’un vrai sapin à la maison je nous ai fait un sapin qui se mange :D. Le week end dernier nous étions invités chez mon amie, j’ai donc proposé de ramener le dessert, étant à deux heures […]

Tiramisu mi figue mi raisin – Foodista challenge #44 ~ Half fig half grapes tiramisu

Tiramisu mi figue mi raisin – Foodista challenge #44 ~ Half fig half grapes tiramisu

English below Des petits tiramisus bien de saison Aujourd’hui, en l’honneur du foodista challenge #44 je vous propose des tiramisu aux fruits d’automne, des saveurs de saison. Merci à Lova pour ce thème figue raisin, j’ai eu du mal à démarrer mais ensuite j’ai eu […]

Mousse légère au chocolat & lait de coco – Light coconut milk chocolate mousse

Mousse légère au chocolat & lait de coco – Light coconut milk chocolate mousse

English below Super légère et super chocolatée, sans sucre ajouté   Vous allez adorer cette mousse, légère comme un nuage, fondante en bouche, sans sucre ajouté, le chocolat développe tout son arôme, elle est juste irrésistible. J’aime la mousse au chocolat, beaucoup, mais souvent elle […]

Panna cotta chocolat noir sur lit de & caramel au rapadura ~ Dark chocolate & caramel panna cotta

Panna cotta chocolat noir sur lit de & caramel au rapadura ~ Dark chocolate & caramel panna cotta

English below Gourmande et légère, fondante et croustillante… Je reviens aujourd’hui avec une recette toute simple et carrément délicieuse. Je ne doute pas qu’elle va vous faire fondre. De temps en temps à la maison on a envie d’un petit truc sucré pour finir le […]

Layer cake en pièce montée mûre et chocolat – Blackberry & chocolate layer cake decoration tutorial

Layer cake en pièce montée mûre et chocolat – Blackberry & chocolate layer cake decoration tutorial

English below Zoom sur la décoration d’une pièce montée façon layer cake   J’ai l’honneur de vous présenter mon premier gâteau en format pièce montée. J’ai été missionnée il y a peu pour réaliser un gâteau pour un peu plus de 20 personnes, pour fêter […]