Crèmes & mousses

Panna cotta fraise basilic et sa cuillère biscuit – Strawberry & basil panna cotta and its biscuit

Panna cotta fraise basilic et sa cuillère biscuit – Strawberry & basil panna cotta and its biscuit

English below Fruité & frais       Comme je le disais dans mon avant dernier post j’ai fait une petite série de recettes de panna cotta. Celle-ci en sera la dernière et j’espère que vous aurez apprécié ma période panna cotta 😉C’est en fait […]

Tartelettes panna cotta framboise – Raspberry panna cotta pies

Tartelettes panna cotta framboise – Raspberry panna cotta pies

English below Gourmandise & légèreté  Il semble que vous ayez grandement apprécié ma dernière recette de panna cotta pistache abricot, elle a eu beaucoup de succès et ça tombe bien car cela m’a inspirée. J’ai fait une petite série de recettes à base de panna cotta qui […]

Panna cotta pistache & sa compotée d’abricot – Pistachio & apricot panna cotta

Panna cotta pistache & sa compotée d’abricot – Pistachio & apricot panna cotta

English below Douceur & onctuosité     Lors de mes dernières courses je me suis un peu enflammée sur les fruits. Dans le lot il y avait des abricots, et mon mari n’étant pas très fan j’ai voulu en faire quelque chose pour essayer de […]

Mousse chaude façon Forêt Noire ou Speculoos – Warm black forrest mousse or speculoos

Mousse chaude façon Forêt Noire ou Speculoos – Warm black forrest mousse or speculoos

Parfait pour conclure un repas en toute légèreté et simplicité Perfect to finish a meal, light and easy to make   Par ce temps tout gris on a besoin de réconfort, chez moi ça passe par le chocolat ! Comme j’avais aussi des envies de […]

Crème aux oeufs lait de coco & caramel- Egg cream coconut milk & caramel

Crème aux oeufs lait de coco & caramel- Egg cream coconut milk & caramel

Simple et un brin exotique! Easy & a little bit exotic ! La crème aux œufs ça plaît à tout le monde, c’est simple et frais, sans prise de tête, la valeur sûre en fait! L’autre jour j’avais envie de ça et j’avais du lait […]

Panna cotta chocolat blanc et mûres – Blackberry and white chocolate panna cotta

Panna cotta chocolat blanc et mûres – Blackberry and white chocolate panna cotta

English below Frais léger et rapide  Je vous propose aujourd’hui un dessert très simple à réaliser, frais, fruité et super léger. Pour ceux qui ne connaissent pas, la panna cotta est d’origine italienne cela signifie “crème cuite”. En effet, elle est constituée de lait, crème […]

Mousse cappuccino

Mousse cappuccino

English below Cornets glacés ou mousses crémeuse ? Voila une recette sympa 2 en 1 que vous allez aimer si vous appréciez le chocolat et le café (ou pas)! J’ai retrouvé des petites cartes recettes qui datent de Mathusalem, le coût de la recette est […]

Bavarois chocolat & praliné en verrines

Bavarois chocolat & praliné en verrines

Un dessert simple, léger & frais, à décliner selon vos goûts     Le bavarois est un classique, parfait pour réaliser des desserts et entremets légers et frais. Il se décline autant aux fruits qu’au chocolat, à la pistache, au café….    J’ai eu envie […]


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