Desserts

L’entremets printanier ~ Citron vert, verveine & fraise

L’entremets printanier ~ Citron vert, verveine & fraise

Un dessert de saison subtil et léger Je suis encore en retard sur les évènements, j’ai réalisé ces petits entremets à l’occasion de Pâques mais n’ai pas trouvé le temps de vous rédiger la recette plus tôt. Pour ces petites douceurs j’ai été inspirée par […]

Qui café la bûche ? ~ Chocolate & coffee Xmas log

Qui café la bûche ? ~ Chocolate & coffee Xmas log

English below Un entremets régressif Pâques arrivant à grands je voulais vous proposer une recette de beau et bon dessert pour l’occasion. Alors oui ici il s’agit de bûche (la dernière recette en retard de 2018 sur le blog) mais vous pourrez revisiter cet entremets […]

Crèmes dessert liégeoises chocolat noisette – Chocolate custard cream & hazelnut whipped up cream

Crèmes dessert liégeoises chocolat noisette – Chocolate custard cream & hazelnut whipped up cream

English below Une crème chocolat onctueuse et une chantilly délicatement parfumée   Hello les gourmands, je reviens avec du mal pour de nouvelles aventures culinaresques, mes dernières semaines ont été remplies de tellement de mésaventures que nos voisins nous appellent maintenant “pas de bol”… Les […]

Crêpes fourrées à la frangipane praliné & citron ~ Clementine & hazelnut “frangipane cream” crepes

Crêpes fourrées à la frangipane praliné & citron ~ Clementine & hazelnut “frangipane cream” crepes

English below Des crêpes ultra gourmandes! La chandeleur c’est tout le mois de Février, non ?! Chandeleur ou pas ces crêpes valent le détour, croustillantes et fondantes à la fois, des crêpes légères et généreuses à la fois, garnie de gourmandise. On y retrouve des […]

Entremets cassis verveine vanille

Entremets cassis verveine vanille

Un entremets métissé Premier article de l’année, alors je vous souhaite le meilleur pour 2019, l’amour, surtout la santé, croyez en vos rêves et n’abandonnez jamais, la vie est trop courte pour la passer à regretter. Et surtout qu’elle vous apporte plein de petits bonheurs […]

Charlotte poire coings & fève tonka ~ Pear, quince & tonka bean Charlotte

Charlotte poire coings & fève tonka ~ Pear, quince & tonka bean Charlotte

English below Une charlotte version automnale aux fruits saison, tout en douceur Voici une petite charlotte de saison que j’ai préparé pour mes invités il y a déja quelques semaines. J’ai eu du mal à trouver le courage de rédiger la recette! Ce dessert est […]

Le Tonka entremets de Nicolas Boucher

Le Tonka entremets de Nicolas Boucher

English below Un entremets divinement gourmand Je vous présente ici le Tonka de Nicolas Boucher, tiré du n#31 de Fou de pâtisserie, j’ai un peu customiser l’apparence de cet entremets mais j’ai suivi la recette du chef. Cet entremets est un pur délice et plutôt […]

Tiramisu mi figue mi raisin – Foodista challenge #44 ~ Half fig half grapes tiramisu

Tiramisu mi figue mi raisin – Foodista challenge #44 ~ Half fig half grapes tiramisu

English below Des petits tiramisus bien de saison Aujourd’hui, en l’honneur du foodista challenge #44 je vous propose des tiramisu aux fruits d’automne, des saveurs de saison. Merci à Lova pour ce thème figue raisin, j’ai eu du mal à démarrer mais ensuite j’ai eu […]

Mousse légère au chocolat & lait de coco – Light coconut milk chocolate mousse

Mousse légère au chocolat & lait de coco – Light coconut milk chocolate mousse

English below Super légère et super chocolatée, sans sucre ajouté   Vous allez adorer cette mousse, légère comme un nuage, fondante en bouche, sans sucre ajouté, le chocolat développe tout son arôme, elle est juste irrésistible. J’aime la mousse au chocolat, beaucoup, mais souvent elle […]

Esquimaux rhubarbe framboise & chocolat blanc ~ Rhubarb & raspberry white chocolate popsicles

Esquimaux rhubarbe framboise & chocolat blanc ~ Rhubarb & raspberry white chocolate popsicles

English below Des esquimaux girly au goût fruité   J’espère que vous ne m’en voudrez pas, encore une recette de glaces, depuis que j’ai acheté mes moules à esquimaux on ne peux plus m’arrêter! Après le parfait au café et les “magnums” chocolat j’ai eu […]