A l’assiette

Poires gourmandes au four – Greedy roasted pears

Poires gourmandes au four – Greedy roasted pears

English below Du fruit, du chocolat, de la douceur en toute simplicité   Je suis un peu en retard sur les saisons avec cette recette, j’espère que vous n’en voudrez pas, en ce moment ce sont les recettes de fraises qui pullulent un peu partout… […]

Douceur aux fruits exotiques – Exotic fruits sweetness

Douceur aux fruits exotiques – Exotic fruits sweetness

Un dessert à l’assiette élégant, « personnalisable » et inratable An elegant plated dessert, “customizable” and easy to make Pour Pâques  je n’ai pas eu beaucoup de temps pour faire un dessert du genre entremets ou gâteau, alors j’ai décidé de faire un dessert à l’assiette. Je me […]

Pavlova aux fruits rouges – Red berries pavlova

Pavlova aux fruits rouges – Red berries pavlova

 Un dessert léger, fruité et craquant A light, fruity and crispy dessert   Il y avait longtemps que je voulais essayer de faire un pavlova, d’autant plus que lorsque j’étais en Australie j’en ai entendu parler tant de fois mais n’ai jamais eu l’occasion d’y […]

Poire belle hélène croustillante – Crunchy poached pears ice cream & chocolate

Poire belle hélène croustillante – Crunchy poached pears ice cream & chocolate

Croutillante & fondante Crunchy & melting   Ça ne vous arrive pas à vous d’avoir des envies culinaires soudaines ? Et bien moi si ! Même assez souvent parfois ! Cette fois c’était une envie de poire Belle Hélène… Fondante, pochée dans un bon sirop plein d’arômes, […]

Sauce caramel & Fondant 100% caramel / Caramel sauce & Molten caramel Lava cake

Sauce caramel & Fondant 100% caramel / Caramel sauce & Molten caramel Lava cake

Un dessert pour les grands gourmands A dessert for the big greedy ones   Vous avez peut être déja essayé ma recette de fondant au chocolat, et celle du fondant chocolat coeur caramel. Ces deux la sont juste irrésistibles alors j’ai essayé de continuer dans […]

Cannoli Siciliens – Cannoli Siciliani

Cannoli Siciliens – Cannoli Siciliani

English recipe below the french one   Léger, fruité et onctueux   Maintenant bien installée dans ma nouvelle cuisine je peux enfin me remettre aux fourneaux, enfin du moins quand j’en trouve le temps. Alors je vous propose aujourd’hui un petit dessert simple qui nous […]

Fondant chocolat & son coeur coulant caramel

Fondant chocolat & son coeur coulant caramel

Vous allez fondre pour ce dessert gourmand La petite sœur de 12 ans de mon mari voulait un fondant un chocolat en dessert la dernière fois qu’elle est venue à la maison, alors j’ai voulu lui en faire un encore plus gourmand. Les autres invités […]

“Dossier recettes Ardennaises” Le Carolo

“Dossier recettes Ardennaises” Le Carolo

Un gâteau traditionnel de Charleville, entre macaron et meringue   Ayant hébergé des Canadiens pour une nuit, j’ai voulu leur faire découvrir les saveurs de notre terroir, donc après une bonne salade au lard je leur ai préparé un bon petit Carolo. On ne saurait […]

Fondants au chocolat, crème balsam de fraise

Fondants au chocolat, crème balsam de fraise

  En mignardise ou en dessert, selon votre pourcentage de gourmandise     Aujourd’hui je vous propose un dessert 100% gourmand et 100% rapide!   Un petit fondant au chocolat, très moelleux et très gourmand, en mignardises c’est parfait pour le thé! Cette idée m’est […]


Close