Brioches

Brioche des rois ~ Chocolat & orange

Brioche des rois ~ Chocolat & orange

La couronne des rois à ma façon, fourrée à la frangipane légère Je vous propose un peu en retard une recette pour l’Epiphanie, un hybride entre la galette des rois et la brioche des rois. J’aime bien faire ce type de recette lorsque je n’ai…

Brioches Suisses ~ Marron & myrtille

Brioches Suisses ~ Marron & myrtille

La douceur qui réconforte Aujourd’hui je vous propose une recette qui s’adaptera pour le petit déjeuner ou le goûter, des brioches suisses bien réconfortantes en cette période toute grise. Il s’agit d’une autre version des pains suisses un peu fuitée cette fois avec une touche…

Babka gourmande ~ Figue & noisette

Babka gourmande ~ Figue & noisette

La brioche gourmande du petit déjeuner   J’ai réalisé cette brioche pour le petit déjeuner, elle donne une dimension gourmande au petit déj. Je me suis inspirée d’une recette de Sarah Crosetti dans un n# de fou de pâtisserie, il était indiqué que les proportions…

Baba carrément fraise ~ Crème diplomate

Baba carrément fraise ~ Crème diplomate

Un baba fruité gourmand et parfumé Ce dessert est né d’une folle envie de baba et de fraises à la fois, j’avais déjà tenté le baba fruité, avec l’entremets framboise rose et le baba agrumes, il n’y avait pas de raison que l’on ne se…

Babka gourmande ~ Pistache & cerise

Babka gourmande ~ Pistache & cerise

Une babka fruitée qui vous fera chavirer   Depuis que j’ai testé la babka j’en réalise régulièrement, c’est brioche fondante et généreusement garnie est si délicieuse qu’elle devient vite une nécessité. Vous avez peut être déja réalisé ou vu la recette de babka chocolat noisette…

Brioche ultra filante & moelleuse ~ Double chocolat

Brioche ultra filante & moelleuse ~ Double chocolat

Une brioche d’une douceur sans fin, un moelleux incomparable   Si vous aimez les brioches légères, à la mie ultra filante, et très moelleuse et que vous appréciez la gourmandise du chocolat alors vous êtes au bon endroit! J’avais envie d’une brioche très légère et…

Babka toute verte ~ Pesto d’ortie & feta

Babka toute verte ~ Pesto d’ortie & feta

Un apéro ou un pic-nic printanier tout en douceur et en tendresse   L’idée de la babka salée m’est venue quand j’ai vu celle de Kely du blog “Graine de faim”, une babka au comté et aux lardons bien belle et appétissante. Cette brioche est…

Chinois vraiment chocolat & un peu noisette

Chinois vraiment chocolat & un peu noisette

Un pur moment de douceur Si vous aimez les brioches fondantes et légères et le chocolat et que vous êtes très gourmands alors cette brioche vous fera passer un pur moment de bonheur. Ce chinois est composé d’une brioche légère en beurre, délicieusement fondante, sa…

Babka chocolat noisette

Babka chocolat noisette

Une merveille de brioche Je vous présente ma première babka! Il y a bien longtemps qu’elle me fait de l’œil sur les réseaux et en voyant cette recette sur un numéro de fou de pâtisserie je me suis dit que c’était un signe pour me…

Pains briochés à la crème pâtissière myrtille ou chocolat

Pains briochés à la crème pâtissière myrtille ou chocolat

Pour un petit déjeuner tout en tendresse Ces petits pains briochés sont devenus notre petit déjeuner du moment, j’ai fait deux tentatives pour obtenir le résultat parfait et on est devenus accros. Ils sont moelleux à souhait, légers et super gourmands avec leur garniture de…