Tartes sucrées

Tartelettes cerise griottes & pistache ~ Confit de cerise & crème de pistache

Tartelettes cerise griottes & pistache ~ Confit de cerise & crème de pistache

Cerise – pistache, un mariage plein de douceur   Une de mes super voisines a deux magnifiques cerisiers de 40 ans d’âge qui on encore une fois cette année donné une tonne de délicieux fruits. Évidemment quand elle m’a demandé si je voulais cueillir des […]

Tarte Entremets ~ Irish Coffee

Tarte Entremets ~ Irish Coffee

Un entremets spécial amoureux du café   Il y a quelques temps c’était l’anniversaire de mon mari, j’avais en tête de lui faire un gâteau rappelant la saveur d’une boisson qu’il adore réaliser et déguster, l’Irish coffee. J’ai voulu changer un peu du format habituel […]

Tarte briochée fraise & rhubarbe

Tarte briochée fraise & rhubarbe

Moelleux, douceur et gourmandise Aujourd’hui je vous propose une recette de chef que j’ai très légèrement modifiée, elle est tirée du n#35 de Fou de Pâtisserie et créée par Juliette Baert de chez “Gourmandises”. C’est une tarte briochée aux fruits, je ne sais pas vous […]

Tartelettes façon forêt noire

Tartelettes façon forêt noire

Des tartelettes gourmandes aux saveurs de chocolat et cerises Voici une nouvelle recette très gourmande en l’honneur de la 52ème édition du Foodista Challenge. Tout d’abord petit rappel le Foodista challenge est un défi culinaire créé et initié par Stéphanie de Cuisine moi un Mouton. […]

Carrés fondants meringués à la groseille ~ Biscuits redcurrant square & meringue

Carrés fondants meringués à la groseille ~ Biscuits redcurrant square & meringue

English below Des carrés fondants et très gourmands Hello les gourmands, comme promis je reviens avec une recette à base groseille assez similaire à celle de la tarte meringuée pour ma part j’ai préféré la tarte à ce premier test de carrés fondants mais puisque plusieurs […]

Tartelettes meringuées groseille cardamome ~ Redcurrant & cardamom meringue pies

Tartelettes meringuées groseille cardamome ~ Redcurrant & cardamom meringue pies

English below Une petite tarte acidulée et douce à la fois Hello mes gourmands, aujourd’hui je vous propose des petites tartes fruitées bien gourmandes. Mes voisins m’avaient proposée de venir cueillir des groseilles dans leur jardin, vous pensez bien que je n’ai pas dit non, […]

Tarte fraise & verveine ~ Strawberry & vervain tartlets

Tarte fraise & verveine ~ Strawberry & vervain tartlets

(English recipe to come soon) Fraîcheur & douceur Il y a bien longtemps que je voulais tester l’association verveine et fraise et j’ai enfin trouvé le temps de le faire. J’ai vu pas mal de recettes passer et ça m’intriguait. Comme j’ai planté de la […]

Tartelettes noisette caramel au sirop d’érable – Hazelnut & maple caramel pies

Tartelettes noisette caramel au sirop d’érable – Hazelnut & maple caramel pies

English Below La douceur du sirop d’érable et la gourmandise de la noisette dans une tarte Vous me l’avez demandée alors la voila la recette de la tarte noisette et caramel au sirop d’érable. Elle est très simple à réaliser, le plus long c’est de […]

Tarte aux poires frangipane praliné – Pears & praliné tart

Tarte aux poires frangipane praliné – Pears & praliné tart

English below   La gourmandise dans une tarte aux poires       Hello les becs sucrés, je viens aujourd’hui vous proposer une tarte aux fruits de saison plus que gourmande. À la maison on aime les tartes aux fruits à condition qu’elles soient vraiment […]

Tarte amandine aux mûres – Blackberry almond tartlets 

Tarte amandine aux mûres – Blackberry almond tartlets 

English below Une tarte aux fruits très gourmande Quand je vivais encore chez mes parents j’ai planté des petits pieds de mûres, ils sont maintenant devenus bien grands. Mes parents n’étant pas fan de ce fruit ils les récoltent et les conservent au congélateur pour […]