Passionnément coco C’est un entremets très frais et léger que je vous propose aujourd’hui, parfait pour finir en beauté un repas par les jours chauds desquels nous profitons en ce moment. J’ai voulu travailler la noix de coco et pour faire en sorte que ce…

Symphonie chocolatée, chocolat noir 75% et crème brûlée vanille   Cet entremets est tiré du dernier Fou de Pâtisserie n#40, une recette de Nicolas Léger. Ma voisine m’a demandé de réaliser un gâteau pour son anniversaire, je lui ai dit de choisir ce qui lui…

English below Simple, très gourmand, comme une mousse au chocolat   Le chocolat et moi c’est une histoire d’amour, il ne se passe pas une journée ou je ne déguste pas mon petit carré de chocolat. Puis comme c’est bon pour le moral pourquoi s’en…

English below   Un dessert comme un nuage fruité au mojito Il y a peu je suis tombée sur l’article de fil et croq pour l’annonce du thème de la prochaine foodista challenge. Et celui ci m’a inspirée.    Le Foodista challenge est un défi culinaire créé et…

Fondant, craquant & gourmand! Melting, crunchy & greedy ! Pour l’anniversaire de mon frère je me suis bien évidemment portée garante du gâteau ! Je lui avait proposé plusieurs parfums et il a choisi chocolat et caramel. Je n’avais encore jamais fait d’entremets au caramel…

 Fondant, gourmand, un parfait mélange des saveurs  Melting in mouth, greedy and a perfect blend of flavors  Chez mes parents il y a de la rhubarbe et ils n’en font rien alors vous pensez bien que j’en profite! La plupart du temps on en fait…

ENGLISH RECIPE BELOW Fondants et riches en goût     Souvent les erreurs en pâtisserie sont fatales, mais parfois ça crée de belles surprises comme par exemple la tarte tatin ou les bêtises de Cambrai. Et c’est ce m’est arrivé pour ces fondants. J’étais en…

Fondant, aérien & riche en goût Melting in mouth, cloudy & tasteful Une belle surprise avec cet essai de gâteau aux noisettes. Je voulais faire moitié noisettes moitié noix mais je n’avais pas assez de noix cassées donc je suis restée sur 90% de noisettes.…

Léger, fondant et un brin croquant Light, melting in mouth and crunchy   Après la tarte j’ai voulu essayer un cake aux saveurs d’Automne, et comme j’ai un collègue qui me donne généreusement des beaux sacs de noix j’en ai profité! Je voulais les marier…

Un gâteau tout chocolat et tout simple An all chocolate and all easy cake   Parfait pour un gâteau d’anniversaire facile, ou juste parce que l’on a envie d’un bon gâteau au chocolat. Il ravira les amoureux du chocolat! Perfect for a simple cake or…