Dernières recettes

Ballotine de poisson ~ Salicorne & fenouil

Ballotine de poisson ~ Salicorne & fenouil

Le poisson en format ballotine pour un repas amélioré ou de fêtes   Je vous propose aujourd’hui un plat qui peut se servir pour les fêtes si vous souhaitez opter pour du poisson. C’est un plat simple à réaliser malgré ce que l’on pourrait penser,…

Bûche 2021 version n#1 ~ Banane & noix de pécan

Bûche 2021 version n#1 ~ Banane & noix de pécan

 Quand la banane se met à bûcher La fin de l’année arrive à grands pas, il est temps de penser à ce que l’on va bien pouvoir servir pour se régaler pendant les fêtes! Voila donc ma première bûche de l’année, je la voulais originale…

Brioches Suisses ~ Marron & myrtille

Brioches Suisses ~ Marron & myrtille

La douceur qui réconforte Aujourd’hui je vous propose une recette qui s’adaptera pour le petit déjeuner ou le goûter, des brioches suisses bien réconfortantes en cette période toute grise. Il s’agit d’une autre version des pains suisses un peu fuitée cette fois avec une touche…

Focaccia à l’huile de Truffe & tomate ~ Sandwich chèvre betterave

Focaccia à l’huile de Truffe & tomate ~ Sandwich chèvre betterave

Le pain italien divin pour un sandwich savoureux!   Il y a quelques années en Italie nous avions déjeuner dans un petit restaurant rapide qui proposait des sandwiches avec comme base un pain focaccia, c’était un vrai délice, on en avait commandé un chacun puis…

Club sandwich ~ Pistache & amarena

Club sandwich ~ Pistache & amarena

Le club sandwich en version sucrée … Il y avait longtemps que j’avais cette idée en tête d’associer la pistache et l’amarena dans un format club sandwich sucré mais ces derniers temps la motivation n’est pas trop là. Une invitation chez des amis m’a poussée…

Tarte salée ~ Potimarron & maroilles

Tarte salée ~ Potimarron & maroilles

La tarte automnale qui réconforte   Aujourd’hui c’est une petite salée que je vous propose, une tarte de saison bien réconfortante, simple à réaliser et à varier selon les envies. Je propose cette tarte à Compile moi un menu, dont le thème du mois est…

Gâteau au potimarron ~ Orange & cardamome

Gâteau au potimarron ~ Orange & cardamome

Le potimarron en version sucrée   J’ai réalisé cette recette en l’honneur du Foodista Challenge #80 organisé par Soulef du blog Amour de cuisine, elle a choisi comme thème pour cette ronde “Du citron à la citrouille” un thème bien de saison pour ce mois…

Poire au four Frangipane pécan ~ Caramel au sirop d’érable

Poire au four Frangipane pécan ~ Caramel au sirop d’érable

Des poires au four version très gourmande C’est une recette simple et de saison que je vous propose aujourd’hui pour ce dessert automnal, mais simple ne dit pas moins gourmande! Les premières poires de notre jeune arbre m’ont inspirée pour ce dessert, de belles poires…

Résultat de la Foodista Challenge #79 ~ Nouvelle marraine…

Résultat de la Foodista Challenge #79 ~ Nouvelle marraine…

Annonce de la nouvelle marraine Foodista #80 Tout d’abord merci à toutes d’avoir honoré ce thème qui, je l’avoue, sortait un peu de l’ordinaire et a du vous faire réfléchir un petit peu, vos réalisations sont délicieuses, j’ai d’ailleurs aimé l’audace de certaines d’entre elles…

Ravioles croustillantes au chocolat ~ Sabayon au vieux rhum

Ravioles croustillantes au chocolat ~ Sabayon au vieux rhum

Les ravioles façon sucré On se retrouve avec cette recette pour l’édition #79 de la Foodista Challenge dont je suis la marraine. Notre dernière marraine, Hélène, du blog Kescekonmangemaman avait fondu pour mon Tartufo Nero di Pizzo que j’ai posté en l’honneur du thème qu’elle…