Verrine

Panna Cotta gourmande ~ Noix de coco & chocolat

Panna Cotta gourmande ~ Noix de coco & chocolat

La panna cotta 100% coco et 100% gourmande   Je vous propose aujourd’hui une recette on ne peut plus simple, une variante de la panna cotta sans produits laitiers mais 100% à base de noix coco. J’ai remplacer le lait et la crème dans ma…

Verrines façon Thaï ~ Salade de crevette et saumon

Verrines façon Thaï ~ Salade de crevette et saumon

Pour une mise en bouche toute en fraîcheur aux accents asiatiques   Je vous propose une petite mise en bouche, bien fraîche et très légère, une salade aux parfums asiatiques. Vous pourrez plus ou moins l’épicer selon vos goûts. Je l’ai servie à Noël et…

Verrines framboise ~ Façon Eton mess

Verrines framboise ~ Façon Eton mess

The yummy mess, en verrines On se retrouve aujourd’hui avec les dernières framboises du jardin en l’honneur de la Bataille Food #94 pour laquelle notre marraine du mois, Vanessa du blog La popotte de petit Bohnium nous a mis au défi de cuisiner en rose…

Verrines apéro ~ Mousse de fromage blanc aux herbes & concombre

Verrines apéro ~ Mousse de fromage blanc aux herbes & concombre

Apéro fraîcheur Il y a longtemps que cet article attendait d’être rédigé, j’ai adoré préparer ces verrines fraîches et légères tout au long de l’été mais le temps m’a manqué pour travailler sur le blog. Bref nous y voila et vous devriez apprécier la légèreté…

Verrines apéritives ~ Mousse d’asperge verte & fraise avec ou sans siphon

Verrines apéritives ~ Mousse d’asperge verte & fraise avec ou sans siphon

Les légumes de saison font leur apéro, en verrines!   Voici une petite recette toute simple et délicieuse pour mettre un peu de légumes et de fruits à l’apéro. Fraicheur et légèreté son réunies dans dans ces petites verrines toutes mignonnes. Une chantilly légèrement parfumée…

Verrines apéritives ~ Chantilly feta & fraise

Verrines apéritives ~ Chantilly feta & fraise

Du sucré salé pour l’apéro, un peu en trompe l’œil En ce moment j’aime bien m’amuser à tester des mélanges sucrés salés avec les légumes de saison, je teste des mélanges le week end en petites verrines pour un apéro dinatoire c’est top. Aujourd’hui je…

Amuse bouche ~ Crème brûlée gorgonzola

Amuse bouche ~ Crème brûlée gorgonzola

La crème brûlée en mode salé Je continue ma lancée sur les petits apéros maison, une bonne idée pour des petites verrines, un apéro dinatoire, une soirée entre amis, un réveillon… C’est ici une recette très simple et délicieuse, à décliner selon les envies. Une…

Verrines à la betterave & sa chantilly chèvre roquette

Verrines à la betterave & sa chantilly chèvre roquette

De délicieuses verrines végétariennes, simples à réaliser, hautes en couleurs   Voici une idée pour les fêtes, les apéros dinatoires ou pas, une verrine on ne peut plus simple à réaliser, inratable et légère. Il y a longtemps que je la réalise mais je n’avais…

Mousse chocolat liégeoise aux parfums de forêt noire

Mousse chocolat liégeoise aux parfums de forêt noire

Des saveurs de forêt noire dans une coupe gourmande   Cette coupe liégeoise façon forêt noire est une pure gourmandise, à la portée de tous à réaliser, rien de technique et plutôt rapide. La mousse est très légère, les parfums de forêt noire sont apportés…

Verrines de mousse cerise parfumée à la verveine

Verrines de mousse cerise parfumée à la verveine

Une mousse très fruitée, légère & très gourmande !   Je vous propose aujourd’hui une recette pour profiter des dernières cerises. J’ai pu en récolter quelques kilos avant que les mouches n’attaquent les fruits sur les arbres et les contaminent, j’en ai mis une bonne…