Végétarien

Amuse bouche ~ Crème brûlée gorgonzola

Amuse bouche ~ Crème brûlée gorgonzola

La crème brûlée en mode salé Je continue ma lancée sur les petits apéros maison, une bonne idée pour des petites verrines, un apéro dinatoire, une soirée entre amis, un réveillon… C’est ici une recette très simple et délicieuse, à décliner selon les envies. Une […]

Confiture de tomate verte ~ Citron cardamome ou pain d’épice

Confiture de tomate verte ~ Citron cardamome ou pain d’épice

Une recette on ne peut plus délicieuse pour ne rien gâcher   Alors je suis un peu en retard sur la saison, mais si vous habitez dans le sud ou que vous avez une serre alors cette recette n’aura pas besoin d’attendre l’année prochaine pour […]

Cookies très chocolat ~ Et un peu noisette

Cookies très chocolat ~ Et un peu noisette

Ce qu’il vous faut pour un beau moment de douceur   Il semble que vous ayez bien apprécié mes cookies à la cacahuète, nous aussi! Ça m’a donné envie d’en refaire, mais avec plus de chocolat cette fois! J’ai donc réalisé une pâte à cookies […]

Cupcakes ~ Noisette et fève tonka

Cupcakes ~ Noisette et fève tonka

Cupcakes maison de Max pour “Compile moi un menu” C’est une recette très simple et très efficace que je vous propose aujourd’hui, des cupcakes délicieux pour satisfaire une envie de douceur pressante! C’est en l’honneur du challenge “Compile moi un menu” de ce mois de […]

Pain de mie aux blancs d’œufs ~ Graines & huile d’olive

Pain de mie aux blancs d’œufs ~ Graines & huile d’olive

Un pain de mie parfait pour les croques monsieur Quand vous aurez réalisé ce pain de mie il deviendra votre favoris !Il a une mie si légère qui se tient bien, un beau moelleux, un parfum léger de bon pain. Il se conserve aussi très […]

Cookies décadents ~ Cacahuète & deux chocolats

Cookies décadents ~ Cacahuète & deux chocolats

Des cookies, du chocolat et des cacahuètes, un trio de choc pour un maxi de réconfort!   Ce mois-ci Elodie du blog “La cuisine d’une toquée” nous a donné pour thème Cookies à manger sous le plaid pour cette 68ème édition du Foodista Challenge. Petit […]

Tiramisu aux saveurs automnales ~ Coing & figue

Tiramisu aux saveurs automnales ~ Coing & figue

Un tiramisu aux parfums d’automne Le coing, un beau fruit d’automne, bien parfumé, un peu oublié… Tous les ans quand mon voisin m’en donne j’essaie de faire honneur à ce fruit qui nous annonce l’arrivée de l’automne. Il a un parfum puissant qu’il est intéressant […]

Flan pâtissier ~ Myrtille, cassis & framboise

Flan pâtissier ~ Myrtille, cassis & framboise

Crémeux, d’un fruité gourmand   J’ai réalisé ce flan pendant l’été, nous nous sommes bien régalés avec cette douceur bien gourmande. Si vous voulez retrouver les parfums de l’été avec vos fruits estivaux mis au congélateur ou en bocaux alors vous ne le regretterez pas. […]

Esquimaux citron & chocolat noir ~ Verveine & cardamome

Esquimaux citron & chocolat noir ~ Verveine & cardamome

Un parfum original et subtil, beaucoup de fraîcheur Si vous aimez le citron vous allez carrément adorer ces esquimaux au citron. La glace est tendre, crémeuse, fondante, une texture parfaite, et le parfum est d’une fraîcheur exquise. J’ai voulu faire quelque chose d’un peu original […]

Granité ~ Menthe verveine & citron vert

Granité ~ Menthe verveine & citron vert

Désaltérant à souhait Les grosses chaleurs sont passées mais il fait encore chaud et on a envie de fraîcheur, alors en attendant la pluie voila quelque chose qui va vous rafraîchir tout en vous faisant plaisir! J’ai choisi des parfums frais pour cette infusion glacée, […]