Étiquette : yuzu

La bûche fraîcheur ~ Yuzu, framboise & un peu vanille

La bûche fraîcheur ~ Yuzu, framboise & un peu vanille

La bûche aux parfums fruités, en toute légèreté   Je vous propose la bûche que j’ai j’ai fait pour notre réveillon de Noël cette année. C’est le premier entremets que je réalisais dans la cuisine de quelqu’un d’autre et qui ne soit pas une cuisine…

Loukoums noisette yuzu – Halzelnut & yuzu turkish delight

Loukoums noisette yuzu – Halzelnut & yuzu turkish delight

English below Un peu de confiserie & de fantaisie     Aujourd’hui je vous propose une confiserie que la plupart d’entre vous doivent connaître, le loukoum, une spécialité turque, un petit bonbon moelleux aromatisé souvent à la rose ou fleur d’oranger et additionné de pistaches…

Entremets praliné citron yuzu – Praliné lemon & yuzu entremets

Entremets praliné citron yuzu – Praliné lemon & yuzu entremets

English below Équilibre entre douceur & acidité La semaine dernière c’était l’anniversaire de mon mari chéri et à son boulot ils ont pour habitude de ramener une douceur pour l’occasion. Il voulait donc ramener un beau gâteau, bon il m’a dit de ne pas me…