Étiquette : caramel

Cigares croustillants Poire frangipane noix de pécan ~ Caramel beurre salé

Cigares croustillants Poire frangipane noix de pécan ~ Caramel beurre salé

Simplicité & gourmandise sont réunies dans ces cigares sucrés croustillants J’ai créé ces petits cigares pour sustenter une soudaine envie gourmande. Ils sont composés d’une feuille filo généreusement garnie d’une crème frangipane à la pécan et de dés de poire. Je les ai servis avec […]

Un dessert tellement choux ~ Chocolat caramel & tonka

Un dessert tellement choux ~ Chocolat caramel & tonka

Des petits choux très gourmands Il y a longtemps que l’idée me trottait dans la tête de faire des petits choux garnis et enrobés de chocolat pour un dessert carrément gourmand. Quand j’ai réalisé les petits choux framboise ça m’a donné envie de tester les […]

Bûche façon Snickers ~ Chocolat, caramel & cacahuète

Bûche façon Snickers ~ Chocolat, caramel & cacahuète

Pour finir votre repas de fêtes en beauté Alors oui vous allez me dire que je vous mens, ce n’est pas une bûche sur la photo! Et vous aurez raison 😀 Mais la recette est bien rédigée sur les proportions d’une bûche. En effet, la […]

Entremets surprise ~ Baba au rhum, Vanille, Caramel beurre salé

Entremets surprise ~ Baba au rhum, Vanille, Caramel beurre salé

Entremets ou babas, pourquoi pas les deux à la fois ? Cette création est née d’une décision impossible à prendre, celle de choisir entre un entremets et un baba au rhum, et pourquoi pas mettre un baba dans un entremets ? Ce dessert est une […]

Le Tonka entremets de Nicolas Boucher

Le Tonka entremets de Nicolas Boucher

English below Un entremets divinement gourmand Je vous présente ici le Tonka de Nicolas Boucher, tiré du n#31 de Fou de pâtisserie, j’ai un peu customiser l’apparence de cet entremets mais j’ai suivi la recette du chef. Cet entremets est un pur délice et plutôt […]

Panna cotta chocolat noir sur lit de caramel au rapadura ~ Dark chocolate panna cotta & caramel

Panna cotta chocolat noir sur lit de caramel au rapadura ~ Dark chocolate panna cotta & caramel

English below Gourmande et légère, fondante et croustillante… Je reviens aujourd’hui avec une recette toute simple et carrément délicieuse. Je ne doute pas qu’elle va vous faire fondre. De temps en temps à la maison on a envie d’un petit truc sucré pour finir le […]

#58 Battle Food – Gratin de crêpes fourrées aux pommes & sauce crémeuse caramel de jus de pomme – Crepes filled with apple & apple juice caramel

#58 Battle Food – Gratin de crêpes fourrées aux pommes & sauce crémeuse caramel de jus de pomme – Crepes filled with apple & apple juice caramel

English below Crêpes + crème pâtissière + pommes = délice   Hello, avec cet article je participe à la 58ème édition de la Battle Food, ma première participation à ce défi culinaire initié par Carole du blog Sunrise over sea. Cette fois c’est Sarah de […]

Tartelettes noisette caramel au sirop d’érable – Hazelnut & maple caramel pies

Tartelettes noisette caramel au sirop d’érable – Hazelnut & maple caramel pies

English Below La douceur du sirop d’érable et la gourmandise de la noisette dans une tarte Vous me l’avez demandée alors la voila la recette de la tarte noisette et caramel au sirop d’érable. Elle est très simple à réaliser, le plus long c’est de […]

Foodista challenge 35# Brioche perdue très gourmande – Brioche like a greedy french toast

Foodista challenge 35# Brioche perdue très gourmande – Brioche like a greedy french toast

English below Jour des publications Hello amis gourmands, nous nous retrouvons aujourd’hui à l’occasion de la publications des recettes des participants du foodista challenge #35 duquel j’ai eu l’honneur d’être la marraine, encore merci à Benédicte de Douceurs Maison de m’avoir passé le flambeau. Je […]

Brioche à effeuiller caramel & cacahuète – Peanut & caramel brioche

Brioche à effeuiller caramel & cacahuète – Peanut & caramel brioche

English below De la pure gourmandise dans une brioche       Hello mes gourmands, je reviens tout en douceur avec une brioche très gourmande. Qui n’aime pas la brioche ? C’est vrai déjà la basique est super gourmande, j’adore son côté moelleux et filant, […]