La célèbre glace venue de Calabre Je vous propose cette recette de glace italienne en l’honneur du foodista challenge #62 je vous propose des esquimaux irrésistibles à la menthe et au chocolat. Petit rappel le Foodista challenge est un défi culinaire créé et initié par…
Le meilleur baba selon mon mari 🙂 Si vous aimez à la fois les babas, le café et l’amaretto alors n’hésitez pas et laissez vous céder à la tentation de cette douceur de baba, vous ne le regretterez pas! Vraiment ce baba est tellement gourmand,…
Le dessert le plus léger au monde! Ce petit dessert est né d’un besoin d’épuiser un stock de blancs d’œufs et des fraises un peu abîmées. J’avais envie de quelque chose de simple et de léger car à ce moment là on était encore en…
Un baba fruité dans un entremets Il y a quelques temps j’avais besoin d’un beau gâteau pour un repas de famille, j’avais déja réalisé peu de temps avant le baba à la fraise et il nous avait bien régalés, ayant déja fait plusieurs hybrides entremets…
Des esquimaux aux fruits de saison Cela fait maintenant plusieurs années que nous n’achetons plus de glaces du commerce, c’est un réel plaisir de fabriquer ses propres “magnums” maison et de jouer sur les parfums que l’on ne trouveraient d’ailleurs pas en magasin. Ici j’ai…
Verrines de mousse façon After Eight Deux parfums intenses sont réunis dans ces verrines pour une dégustation gourmande, la menthe poivrée et le chocolat noir. Un duo de choc qui est depuis longtemps bien connu des gourmands. J’ai réalisé ces petites verrines pour le Festival…
Pour un rafraîchissement gourmand Les glaces chez nous sont toujours des indispensables de l’été pour supporter les grosses chaleurs, depuis le début du mois de juin j’ai déja fait 3 tournées d’esquimaux afin d’avoir une petite réserve au congélateur, ainsi on peut survivre aux…
La tarte parfaite à l’heure du thé! Cette tarte était à la base un peu une tarte de fond de frigo, une poire abandonnée, des myrtilles desquelles je ne savais que faire et j’avais la flemme de me lancer dans de la grande pâtisserie. Finalement…
Un baba fruité gourmand et parfumé Ce dessert est né d’une folle envie de baba et de fraises à la fois, j’avais déjà tenté le baba fruité, avec l’entremets framboise rose et le baba agrumes, il n’y avait pas de raison que l’on ne se…
Une charlotte aux allures girly très fruitée Après l’entremets hors saison poire pécan je vous propose aujourd’hui une recette bien de saison, quoiqu’on pourrait en douter avec ce temps de mois de novembre… Dans tous les cas cette charlotte remettra un peu de soleil dans…