Douce, fraîche & acidulée  Sweet, fresh & acidulous Il y avait bien longtemps que je n’avais pas fait de tarte au citron, environ 3 ans! Et pourtant mon mari et moi on adore ça !  Though we really like it my husband and me. There…

ENGLISH BELOW Douce, équilibrée entre acidité et douceur Il y a trois semaines de cela j’étais invitée chez un collègue avec mon mari. Celui-ci étant amateur de bière, comme ma moitié, avait organiser une matinée brassage. Brasser la bière c’est comme la pâtisserie, ça demande…

ENGLISH RECIPE BELOW Une sauce complète & crémeuse Je pourrais aussi appeler cette sauce la « lazy » sauce, la sauce paresseuse pour les non anglophones, car c’est le four qui fait le plus gros du travail. En effet, en bref, il suffit de cuire les légumes…

RECIPE IN ENGLISH BELOW Une salade simple et consistante Je suis sûrement un peu en retard pour poster des recettes de salades mais j’ai espoir que de beaux jour d’automne ensoleillés nous attendent encore. Et puis on ne va pas déjà se mettre aux tartiflettes…

ÉPAISSE, MOELLEUSE LÉGÈRE & ORIGINALE THICK, AIRY, ORIGINAL & SOFT Ici je vais vous livrer mes secrets pour des pizzas maison délicieuses… Here I’ll give you all my secrets for a delicious home made pizza…   J’ai fait pas mal d’essais avant d’arriver à un…

ENGLISH RECIPE BELOW Légère & fondante Cet été j’ai été dans le nord de l’Italie et j’ai goûté à quelques une des pâtisseries locales. Parmi elles il y avait une tarte à la ricotta, je n’avais jamais goûté auparavant de ricotta sucrée et j’ai apprécié.…

ENGLISH RECIPE BELOW Équilibre douceur et acidité en toute légèreté Comme je vous le disait lorsque j’ai publié ma recette de tarte à l’abricot, les fruits étant assez acides et de mauvaise qualité le résultat était moyen. J’ai donc voulu essayer de “recycler” cette tarte…

Rafraîchissante & acidulée Refreshing & acidulous Par cette chaleur de canicule il faut boire beaucoup et l’eau additionnée de glaçons c’est lassant alors je vous propose une boisson légère et très peu sucrée qui vous désaltèrera à coup sûr. This last few days have been really hot…

Parfait pour un apéro plein de saveurs ou des bruschettas Perfect for a tasty aperitif or bruschetta Vous avez déjà dû comprendre que j’adore l’Italie, la cuisine de ce pays m’inspire beaucoup et j’adore goûter leurs spécialités. Quand je fais mes courses je vais dans…

Un risotto original & doux  Original and mild flavors Aujourd’hui je vous propose une recette avec pour base un légume mal aimé car méconnu. Le fenouil est un légume avec lequel on ne sait pas trop quoi faire alors on évite d’en acheter. Il est…