Étiquette : vanille

La bûche automnale ~ Poire, coing & vanille

La bûche automnale ~ Poire, coing & vanille

La bûche aux parfums d’automne   Ayant été invitée il y a quelques semaines je me suis dit que c’était l’occasion de tester une recette de bûche afin de pouvoir vous la proposer avant le début des fêtes de fin d’année! La dégustation a été…

Babka gourmande ~ Noisette et caramel

Babka gourmande ~ Noisette et caramel

La babka dans sa version on ne peut plus gourmande   Si vous ne connaissez pas encore les babkas celle-ci va vous faire adhérer de suite à cette douceur gourmande et si vous la connaissez déja vous ne pourrez que succomber à cette version! L’addition…

Bûche 2021 version #2 ~ Framboise réglisse et vanille

Bûche 2021 version #2 ~ Framboise réglisse et vanille

La bûche girly gourmande à souhait Voici ma 2ème version de bûche pour l’année 2021, une 3ème est encore à venir bientôt. Celle-ci est un peu plus girly, bien fruitée et vraiment gourmande. L’idée d’associer la vanille, la framboise et la réglisse dans une pâtisserie…

Entremets symphonie ~ chocolat crème brûlée

Entremets symphonie ~ chocolat crème brûlée

Symphonie chocolatée, chocolat noir 75% et crème brûlée vanille   Cet entremets est tiré du dernier Fou de Pâtisserie n#40, une recette de Nicolas Léger. Ma voisine m’a demandé de réaliser un gâteau pour son anniversaire, je lui ai dit de choisir ce qui lui…

Entremets surprise ~ Baba au rhum, Vanille, Caramel beurre salé

Entremets surprise ~ Baba au rhum, Vanille, Caramel beurre salé

Entremets ou babas, pourquoi pas les deux à la fois ? Cette création est née d’une décision impossible à prendre, celle de choisir entre un entremets et un baba au rhum, et pourquoi pas mettre un baba dans un entremets ? Ce dessert est une…

Entremets fingers aux embruns de Forêt Noire

Entremets fingers aux embruns de Forêt Noire

De jolis gâteaux pour les fêtes ou n’importe quand on en a envie   Pour mon anniversaire j’avais envie d’un joli gâteau aux embruns de forêt noire. Alors je n’ai pas eu le temps de le faire à ce moment là mais un peu plus…

Comme un fraisier carrément fraise

Comme un fraisier carrément fraise

Un entremets 100% fraise & un peu vanille   Je profite du gros orage qui passe pour terminer la rédaction de cette recette, elle est certes un peu longue mais sa réalisation est à portée des débutants, et j’ai essayé de détailler au maximum. J’ai…

Entremets cassis verveine vanille

Entremets cassis verveine vanille

Un entremets métissé Premier article de l’année, alors je vous souhaite le meilleur pour 2019, l’amour, surtout la santé, croyez en vos rêves et n’abandonnez jamais, la vie est trop courte pour la passer à regretter. Et surtout qu’elle vous apporte plein de petits bonheurs…

Charlotte poire coings & fève tonka ~ Pear, quince & tonka bean Charlotte

Charlotte poire coings & fève tonka ~ Pear, quince & tonka bean Charlotte

English below Une charlotte version automnale aux fruits saison, tout en douceur Voici une petite charlotte de saison que j’ai préparé pour mes invités il y a déja quelques semaines. J’ai eu du mal à trouver le courage de rédiger la recette! Ce dessert est…

La tropézienne de Nicolas Bernardé pêche et groseille ~ Peach & redcurrant “Tropézienne”, Nicolas Bernardé

La tropézienne de Nicolas Bernardé pêche et groseille ~ Peach & redcurrant “Tropézienne”, Nicolas Bernardé

English below Une tropézienne originale fruitée et gourmande Voila une recette pour laquelle je suis peut être un peu en retard sur la saison mais vous devriez quand même pouvoir profiter des dernières pêches de la saison. Il est rare que je suive une recette…