Étiquette : rhum

Entremets comme un baba ~ Fraise & rhubarbe

Entremets comme un baba ~ Fraise & rhubarbe

Un baba fruité dans un entremets Il y a quelques temps j’avais besoin d’un beau gâteau pour un repas de famille, j’avais déja réalisé peu de temps avant le baba à la fraise et il nous avait bien régalés, ayant déja fait plusieurs hybrides entremets […]

Baba carrément fraise ~ Crème diplomate

Baba carrément fraise ~ Crème diplomate

Un baba fruité gourmand et parfumé Ce dessert est né d’une folle envie de baba et de fraises à la fois, j’avais déjà tenté le baba fruité, avec l’entremets framboise rose et le baba agrumes, il n’y avait pas de raison que l’on ne se […]

Entremets surprise ~ Baba au rhum, Vanille, Caramel beurre salé

Entremets surprise ~ Baba au rhum, Vanille, Caramel beurre salé

Entremets ou babas, pourquoi pas les deux à la fois ? Cette création est née d’une décision impossible à prendre, celle de choisir entre un entremets et un baba au rhum, et pourquoi pas mettre un baba dans un entremets ? Ce dessert est une […]

Foodista Challenge #30 Douceur façon mojito ananas – Sweetness like a pineapple mojito

Foodista Challenge #30 Douceur façon mojito ananas – Sweetness like a pineapple mojito

English below   Un dessert comme un nuage fruité au mojito Il y a peu je suis tombée sur l’article de fil et croq pour l’annonce du thème de la prochaine foodista challenge. Et celui ci m’a inspirée.    Le Foodista challenge est un défi culinaire créé et […]

Brioche des rois au marron & myrtilles – Epiphany’s brioche,chestnut & blueberry

Brioche des rois au marron & myrtilles – Epiphany’s brioche,chestnut & blueberry

 ENGLISH BELOW Une brioche fondante & une crème au marron légère  Cette année j’ai voulu me laisser tenter par la couronne des rois. Bon en même temps j’avoue que je n’ai pas trop le temps de réaliser ma pâte feuilletée mais je voulais quand même […]

Cake anglais aux fruits confits – English cake

Cake anglais aux fruits confits – English cake

Fondant & gourmand  Melting in mouth & greedy Il y a longtemps que je voulais essayer une recette trouvée dans un vieux cahier de cuisine en Australie, l’english cake ou Christmas cake. La vraie recette du cake anglais, pour lequel on fait macérer les fruits […]

Baba au rhum, miel & agrumes – Rum & citrus fruits baba

Baba au rhum, miel & agrumes – Rum & citrus fruits baba

Parfumé & doux Flavoured and mild Je n’ai pas eu la chance de passer cette journée de fête des mères avec ma maman à cause de la distance entre nos habitations, mais elle a eu droit à son dessert favori le week end dernier. D’ailleurs […]

Biscuits aux fruits secs

Biscuits aux fruits secs

Biscuits secs et craquants aux fruits secs     Quand j’étais plus jeune je faisait souvent ces petits biscuits, mais en ajoutant des pépites de chocolat à la place des raisins secs! L’autre jour il me fallait quelque chose pour le petit déj mais je […]

Babas au rhum & à l’orange

Babas au rhum & à l’orange

Un petit baba frais et fruité Je vous propose un petit incontournable, le baba au rhum, avec un brin d’originalité et de fraîcheur grâce à l’orange. Cette petite brioche dérivée et imbibé de sirop au rhum aurait été inventé en 1740 par le roi de […]