Étiquette : mousse

Bûche 2021 Version #3 ~ Chocolat, noisette & cardamome

Bûche 2021 Version #3 ~ Chocolat, noisette & cardamome

La bûche spécial gourmands et choco addicts!   On termine avec les buches, bien sur pour le reste de l’année vous pourrez transformer le format bûche tout autre format qui vous plaira! Pour Noël j’ai fait 3 sortes de bûches, vous avez déja pu découvrir…

Bûche 2021 version #2 ~ Framboise réglisse et vanille

Bûche 2021 version #2 ~ Framboise réglisse et vanille

La bûche girly gourmande à souhait Voici ma 2ème version de bûche pour l’année 2021, une 3ème est encore à venir bientôt. Celle-ci est un peu plus girly, bien fruitée et vraiment gourmande. L’idée d’associer la vanille, la framboise et la réglisse dans une pâtisserie…

Bûche 2021 version n#1 ~ Banane & noix de pécan

Bûche 2021 version n#1 ~ Banane & noix de pécan

 Quand la banane se met à bûcher La fin de l’année arrive à grands pas, il est temps de penser à ce que l’on va bien pouvoir servir pour se régaler pendant les fêtes! Voila donc ma première bûche de l’année, je la voulais originale…

Verrines apéro ~ Mousse de fromage blanc aux herbes & concombre

Verrines apéro ~ Mousse de fromage blanc aux herbes & concombre

Apéro fraîcheur Il y a longtemps que cet article attendait d’être rédigé, j’ai adoré préparer ces verrines fraîches et légères tout au long de l’été mais le temps m’a manqué pour travailler sur le blog. Bref nous y voila et vous devriez apprécier la légèreté…

Entremets comme un baba ~ Fraise & rhubarbe

Entremets comme un baba ~ Fraise & rhubarbe

Un baba fruité dans un entremets Il y a quelques temps j’avais besoin d’un beau gâteau pour un repas de famille, j’avais déja réalisé peu de temps avant le baba à la fraise et il nous avait bien régalés, ayant déja fait plusieurs hybrides entremets…

Verrines mousse menthe ~ Coulis de chocolat noir

Verrines mousse menthe ~ Coulis de chocolat noir

Verrines de mousse façon After Eight Deux parfums intenses sont réunis dans ces verrines pour une dégustation gourmande, la menthe poivrée et le chocolat noir. Un duo de choc qui est depuis longtemps bien connu des gourmands. J’ai réalisé ces petites verrines pour le Festival…

Verrines apéritives ~ Mousse d’asperge verte & fraise avec ou sans siphon

Verrines apéritives ~ Mousse d’asperge verte & fraise avec ou sans siphon

Les légumes de saison font leur apéro, en verrines!   Voici une petite recette toute simple et délicieuse pour mettre un peu de légumes et de fruits à l’apéro. Fraicheur et légèreté son réunies dans dans ces petites verrines toutes mignonnes. Une chantilly légèrement parfumée…

Charlotte printanière ~ Fraise & rhubarbe Mousse fromage blanc

Charlotte printanière ~ Fraise & rhubarbe Mousse fromage blanc

Une charlotte aux allures girly très fruitée Après l’entremets hors saison poire pécan je vous propose aujourd’hui une recette bien de saison, quoiqu’on pourrait en douter avec ce temps de mois de novembre… Dans tous les cas cette charlotte remettra un peu de soleil dans…

Sphère chocolat café ~ Laguna par Alexis Bouillet

Sphère chocolat café ~ Laguna par Alexis Bouillet

Je vous propose aujourd’hui une recette craquante qui met à l’honneur le mariage entre le café et le chocolat, elle est tirée du Fou de Pâtisserie #45 et est signée par Alexis Bouillet. Le mélange café chocolat n’a plus à faire ses preuves et cela…

Bûche façon Snickers ~ Chocolat, caramel & cacahuète

Bûche façon Snickers ~ Chocolat, caramel & cacahuète

Pour finir votre repas de fêtes en beauté Alors oui vous allez me dire que je vous mens, ce n’est pas une bûche sur la photo! Et vous aurez raison 😀 Mais la recette est bien rédigée sur les proportions d’une bûche. En effet, la…