Étiquette : praliné

Tarte aux poires frangipane praliné – Pears & praliné tart

Tarte aux poires frangipane praliné – Pears & praliné tart

English below   La gourmandise dans une tarte aux poires       Hello les becs sucrés, je viens aujourd’hui vous proposer une tarte aux fruits de saison plus que gourmande. À la maison on aime les tartes aux fruits à condition qu’elles soient vraiment…

Macarons noisette, ganache praliné – Hazelnut and praliné macarons

Macarons noisette, ganache praliné – Hazelnut and praliné macarons

ENGLISH BELOW  Des macarons… qui déchirent Les macarons c’est la petite faiblesse de beaucoup de monde, ceux ci ont été approuvés par pas moins de 25 personnes et ils en ont rendu dingues une bonne partie d’entre eux.  J’avais en tête depuis longtemps d’essayer de remplacer l’amande par la noisette…

Entremets praliné citron yuzu – Praliné lemon & yuzu entremets

Entremets praliné citron yuzu – Praliné lemon & yuzu entremets

English below Équilibre entre douceur & acidité La semaine dernière c’était l’anniversaire de mon mari chéri et à son boulot ils ont pour habitude de ramener une douceur pour l’occasion. Il voulait donc ramener un beau gâteau, bon il m’a dit de ne pas me…

Brownie comme un entremets – Better than a brownie

Brownie comme un entremets – Better than a brownie

ENGLISH BELOW Un brownie en encore plus gourmand C’est une recette inspirée du « goûter tip top » de Michalak. J’ai eu comm e une envie de brownie mais en mieux et ça tombait bien car je rendais visite à ma tante le week end…

Chinois au praliné

Chinois au praliné

  Gourmand et fondant Greedy and melting in mouth Il y a déjà un moment que j’avais envie d’un chinois, d’ailleurs je n’en avais encore jamais fait. Comme c’était pour le petit déjeuner j’ai voulu faire quelque chose d’assez complet alors j’ai remplacé la farine…

Galette des rois frangipane noisette – Hazelnut King’s cake

Galette des rois frangipane noisette – Hazelnut King’s cake

Une galette des rois pleine de saveurs et légère A very greedy Twelfth night cake  Cette année je suis encore en retard mais quand la galette est bonne ça vaut la peine d’attendre un peu! This year I’m still late for the Twelfth night cake,…

Mon Paris Brest – My Paris Brest

Mon Paris Brest – My Paris Brest

Paris Brest Moderne Modern Paris-Brest   Je vous présente mon 1er Paris Brest, qui a d’ailleurs eu beaucoup de succès ! Il y a longtemps que je voulais tester et j’ai aussi été titillée par celui de Philippe Conticini que je vois partout depuis un moment.…

Bûche roulée chocolat orange & Cointreau – Rolled log orange chocolate & Cointreau

Bûche roulée chocolat orange & Cointreau – Rolled log orange chocolate & Cointreau

Légère & subtile Light & subtle Cette année je fais le dessert pour le réveillon de Noël et Nouvel an. Alors j’ai voulu faire simple car il y a du monde à table et je n’ai pas trop le temps de m’embarquer dans des trucs…

Cake façon “Savane” praliné & chocolat blanc

Cake façon “Savane” praliné & chocolat blanc

Moelleux, savoureux et original   Dernièrement je vous ai présenté mon cake façon “Savane” il a tellement plut que j’ai décidé de le décliner avec d’autres saveurs.  Donc aujourd’hui je vous présente mon cake “Savane” chocolat blanc et praliné. Je l’ai imbibé d’un sirop au…

Bavarois chocolat & praliné en verrines

Bavarois chocolat & praliné en verrines

Un dessert simple, léger & frais, à décliner selon vos goûts     Le bavarois est un classique, parfait pour réaliser des desserts et entremets légers et frais. Il se décline autant aux fruits qu’au chocolat, à la pistache, au café….    J’ai eu envie…