Étiquette : pâte sucrée

Tarte noisette ~ Un peu citron & coriandre

Tarte noisette ~ Un peu citron & coriandre

Une tartelette dédiée aux amoureux de la noisette! Cette tartelette 100% noisette est signée du chef Ludovic Fontalirant, recette tirée du Fou de pâtisserie n#44, j’y ai cependant ajouté une petite touche personnelle. Vous aurez compris qu’avec cette douceur on s’adresse aux fan de noisette. […]

Charlotte carrément myrtille ~ Et un peu verveine

Charlotte carrément myrtille ~ Et un peu verveine

Une charlotte élégante qui met en valeur toute la fraîcheur du fruit   Aujourd’hui je vous propose une revisite de la Bavaroise cassis & poivre de Timut du Chef Nicolas Paciello. J’ai réalisé cette recette avec ce que j’avais sous la main, c’est à dire […]

Tartelettes façon forêt noire

Tartelettes façon forêt noire

Des tartelettes gourmandes aux saveurs de chocolat et cerises Voici une nouvelle recette très gourmande en l’honneur de la 52ème édition du Foodista Challenge. Tout d’abord petit rappel le Foodista challenge est un défi culinaire créé et initié par Stéphanie de Cuisine moi un Mouton. […]

Tarte aux poires frangipane praliné – Pears & praliné tart

Tarte aux poires frangipane praliné – Pears & praliné tart

English below   La gourmandise dans une tarte aux poires       Hello les becs sucrés, je viens aujourd’hui vous proposer une tarte aux fruits de saison plus que gourmande. À la maison on aime les tartes aux fruits à condition qu’elles soient vraiment […]

Tarte amandine aux mûres – Blackberry almond tartlets 

Tarte amandine aux mûres – Blackberry almond tartlets 

English below Une tarte aux fruits très gourmande Quand je vivais encore chez mes parents j’ai planté des petits pieds de mûres, ils sont maintenant devenus bien grands. Mes parents n’étant pas fan de ce fruit ils les récoltent et les conservent au congélateur pour […]

Tartelette façon Mont Blanc  framboise & marron – Tartlet like a Mont Blanc raspberry & chestnut

Tartelette façon Mont Blanc framboise & marron – Tartlet like a Mont Blanc raspberry & chestnut

English Below   Une tartelette aux airs de fête Le mois de novembre est déjà bien entamé et dans un peu plus d’un mois ce sera déjà les fêtes. D’ailleurs c’est fou ce que le temps passe vite! Donc je suppose que beaucoup d’entre vous, […]

Tarte aux pommes, noisettes & miel / Apple, hazelnut & honey pie

Tarte aux pommes, noisettes & miel / Apple, hazelnut & honey pie

Une tarte au saveurs d’automne A pie with automn flavors    C’est la saison des pommes et des noisettes, alors pourquoi ne pas allier les deux ?! J’ai opté pour une pâte sucrée aux noisettes. J’ai volontairement haché grossièrement celles-ci pour garder un petit coté […]

Mon flan Parisien – My Parisian custard tart

Mon flan Parisien – My Parisian custard tart

Le flan Parisien à ma façon, vanille & chocolat  My Parisian custard tart, vanilla & chocolate   De temps en temps en me baladant sur le net je vois des beaux flans qui me donnent bien envie et je me suis rendue compte que je n’en avait […]

Tartelettes sablées aux myrtilles

Tartelettes sablées aux myrtilles

Technique pour des tartes sablées aux fruits réussies   Pour ma 3ème vidéo je vous propose une recette  de tarte aux myrtilles, mais vous pourrez les  remplacer notamment par des fraises ou autres fruits frais.   J’avais un bon stock de myrtilles à écouler, en […]

Tartelettes gourmandes chocolat caramel – Caramel chocolate pie

Tartelettes gourmandes chocolat caramel – Caramel chocolate pie

English below Tartelettes super gourmandes    Comme je suis super gourmande, j’ai eu envie de tartelettes, super gourmandes évidemment! J’avais déjà essayé, il y a assez longtemps, de faire des tartelettes chocolat caramel et le résultat était moyen. Comme je cherche toujours à améliorer ce […]