Fondant & gourmand Melting in mouth & greedy Il y a longtemps que je voulais essayer une recette trouvée dans un vieux cahier de cuisine en Australie, l’english cake ou Christmas cake. La vraie recette du cake anglais, pour lequel on fait macérer les fruits…
Fondant, gourmand, un parfait mélange des saveurs Melting in mouth, greedy and a perfect blend of flavors Chez mes parents il y a de la rhubarbe et ils n’en font rien alors vous pensez bien que j’en profite! La plupart du temps on en fait…
Tarte de saison acidulée Seasonal & acidulous tart Cette idée de tarte est partie d’une idée de mettre en valeur des abricots de qualité plus que moyenne. Ils n’avaient pas beaucoup de saveurs et étaient un peu acides, je me suis dit qu’en les pôelants…
Simplicité & fraîcheur Simplicity & freshness Les fraises cette année ce n’est pas tip top, nous avons un certain nombre de pieds dans le jardin mais avec toute cette pluie ça ne donne pas grand-chose. Elles sont petites et manquent de goût alors lors de…
IN ENGLISH BELOW Une pure gourmandise Ces petites flammes au chocolat sont une drogue absolue, aucun addict du chocolat ne pourra y résister. Je les aient goûté dans le nord de l’Italie cet été et j’ai été conquise. Il fallait donc que je le partage…
ENGLISH RECIPE BELOW Fondants et riches en goût Souvent les erreurs en pâtisserie sont fatales, mais parfois ça crée de belles surprises comme par exemple la tarte tatin ou les bêtises de Cambrai. Et c’est ce m’est arrivé pour ces fondants. J’étais en…
ENGLISH RECIPE BELOW Une tropézienne très fruitée Le week end dernier nous étions invités chez des amis et j’en ai profiter pour me proposer de ramener le dessert. Il y avait longtemps que j’avais envie de faire une tropézienne mais j’avais envie…
Un mariage de saveurs et de textures très gourmand A blend of flavors and textures very greedy En début de mois c’était l’anniversaire de mon mari et bien que l’on ait rien planifié en famille je voulais quand même profiter de l’occasion pour faire un…
Un dessert à l’assiette élégant, « personnalisable » et inratable An elegant plated dessert, “customizable” and easy to make Pour Pâques je n’ai pas eu beaucoup de temps pour faire un dessert du genre entremets ou gâteau, alors j’ai décidé de faire un dessert à l’assiette. Je me…
Douce, fraîche & acidulée Sweet, fresh & acidulous Il y avait bien longtemps que je n’avais pas fait de tarte au citron, environ 3 ans! Et pourtant mon mari et moi on adore ça ! Though we really like it my husband and me. There…