Entremets symphonie ~ chocolat crème brûlée
Symphonie chocolatée, chocolat noir 75% et crème brûlée vanille Cet entremets est tiré du dernier Fou de Pâtisserie n#40, une recette de Nicolas Léger. Ma voisine m’a demandé de réaliser un gâteau pour son anniversaire, je lui ai dit de choisir ce qui lui…