Symphonie chocolatée, chocolat noir 75% et crème brûlée vanille Cet entremets est tiré du dernier Fou de Pâtisserie n#40, une recette de Nicolas Léger. Ma voisine m’a demandé de réaliser un gâteau pour son anniversaire, je lui ai dit de choisir ce qui lui…
ENGLISH BELOW Une bûche légère à déguster version entremets ou glacée J’aime les fêtes car ça me donne une raison de plus pour pâtisser et essayer de nouvelles choses en cuisine. Cette année je suis inspirée et j’ai envie d’essayer plein de choses en plus…
Légère & subtile Light & subtle Cette année je fais le dessert pour le réveillon de Noël et Nouvel an. Alors j’ai voulu faire simple car il y a du monde à table et je n’ai pas trop le temps de m’embarquer dans des trucs…
