Étiquette : crème

Choux apéritifs ~ Asperge verte & truite fumée

Choux apéritifs ~ Asperge verte & truite fumée

Des petits choux en mode salé pour apéro bien chou   Je vous propose aujourd’hui des petits choux mais cette fois en version salée pour un apéro des plus gourmands. Ils se prêteront parfaitement à un apéro dinatoire ou juste pour grignoter. Ces petits choux…

Comme une Panna cotta crémeuse ~ Coco & caramel passion

Comme une Panna cotta crémeuse ~ Coco & caramel passion

La crème dessert version exotique   Ces petites crèmes sont dédiées à ceux et celles qui aiment le fruit de la passion et son acidité. Facile et rapide à réaliser cette version de panna cotta exotique est juste exquise. J’ai utilisé de la crème de…

Crêpes au four ~ Marron & chocolat

Crêpes au four ~ Marron & chocolat

Une version de crêpes au four très gourmande   Comme il est de coutume je suis toujours en retard sur les évènements culinaires, en retard pour l’Épiphanie et donc aussi pour la Chandeleur, mais cela vous donnera une raison de plus de déguster encore des…

Verrines crème de carotte cumin ~ Chantilly au brie

Verrines crème de carotte cumin ~ Chantilly au brie

Légumes et gourmandise!   Pour Noël j’avais envie de faire de jolies verrines, légères et simples à préparer, j’avais déja vu des choses à base de crème de carotte et puis je suis tombée sur la chantilly au brie d’Isabelle, je me suis dit que…

Asperges panées ~ Crème verte aux oeufs

Asperges panées ~ Crème verte aux oeufs

Des asperges qui croustillent   On arrive en toute fin de saison de l’asperge et de l’ail des ours alors il faut en profiter avant d’attendre l’année prochaine pour profiter de ces bonnes choses. Je vous propose ici une recette toute simple et délicieuse pour…

Dorade viennoise ail des ours ~ Riz noir et crème de petit pois fenouil

Dorade viennoise ail des ours ~ Riz noir et crème de petit pois fenouil

Encore une petite recette salée, du poisson, servi avec des légumes de saison et un riz parfumé, le riz noir. Un plat léger, facile à préparer qui sera parfait pour un bon repas ou une occasion particulière. Je vous propose un filet de dorade cuit…

Canederli à ail des ours ~ Crème d’asperge verte & feta

Canederli à ail des ours ~ Crème d’asperge verte & feta

Des boulettes pour nous faire voyager La boulette, c’est le thème du mois de “Compile moi un menu”, défi culinaire entre blogueurs initié par Nath du blog « Une cuisine pour Voozenoo »   et  Viviane « Quoi qu’on mange ? »  et auquel je participe avec cette recette,…

Verrines à la betterave & sa chantilly chèvre roquette

Verrines à la betterave & sa chantilly chèvre roquette

De délicieuses verrines végétariennes, simples à réaliser, hautes en couleurs   Voici une idée pour les fêtes, les apéros dinatoires ou pas, une verrine on ne peut plus simple à réaliser, inratable et légère. Il y a longtemps que je la réalise mais je n’avais…

Crèmes dessert liégeoises chocolat noisette – Chocolate custard cream & hazelnut whipped up cream

Crèmes dessert liégeoises chocolat noisette – Chocolate custard cream & hazelnut whipped up cream

English below Une crème chocolat onctueuse et une chantilly délicatement parfumée   Hello les gourmands, je reviens avec du mal pour de nouvelles aventures culinaresques, mes dernières semaines ont été remplies de tellement de mésaventures que nos voisins nous appellent maintenant “pas de bol”… Les…

Cake douceur de noix & café ~ Walnut & coffee cake

Cake douceur de noix & café ~ Walnut & coffee cake

English below Une délicieuse histoire de moelleux et de générosité entre la noix et le café Voila une recette bien gourmande et bien de saison, super simple à faire et super gourmande. C’est parti d’un stock de noix immense, un ami m’a dit qu’il m’avait…