De délicieuses verrines végétariennes, simples à réaliser, hautes en couleurs Voici une idée pour les fêtes, les apéros dinatoires ou pas, une verrine on ne peut plus simple à réaliser, inratable et légère. Il y a longtemps que je la réalise mais je n’avais…
De jolis gâteaux pour les fêtes ou n’importe quand on en a envie Pour mon anniversaire j’avais envie d’un joli gâteau aux embruns de forêt noire. Alors je n’ai pas eu le temps de le faire à ce moment là mais un peu plus…
Un entremets chocolat aux notes automnales Que dites vous d’un entremets composé d’une mousse au chocolat ultra légère, comme une nuage en bouche, gourmande, parfumées de notes subtiles d’amande amère qu’offre la fève tonka. Un confit de poire fondant à souhait, le parfum de…
Des saveurs de forêt noire dans une coupe gourmande Cette coupe liégeoise façon forêt noire est une pure gourmandise, à la portée de tous à réaliser, rien de technique et plutôt rapide. La mousse est très légère, les parfums de forêt noire sont apportés…
Une mousse très fruitée, légère & très gourmande ! Je vous propose aujourd’hui une recette pour profiter des dernières cerises. J’ai pu en récolter quelques kilos avant que les mouches n’attaquent les fruits sur les arbres et les contaminent, j’en ai mis une bonne…
Un entremets 100% fraise & un peu vanille Je profite du gros orage qui passe pour terminer la rédaction de cette recette, elle est certes un peu longue mais sa réalisation est à portée des débutants, et j’ai essayé de détailler au maximum. J’ai…
Une bûche très en retard mais délicieuse! Oulala je suis plus qu’en retard sur la saison, je devrais en être aux galettes des rois et même presque aux crêpes! Mais quand c’est bon pourquoi se donner des saisons à respecter… Bref le début d’année…
Un entremets métissé Premier article de l’année, alors je vous souhaite le meilleur pour 2019, l’amour, surtout la santé, croyez en vos rêves et n’abandonnez jamais, la vie est trop courte pour la passer à regretter. Et surtout qu’elle vous apporte plein de petits bonheurs…
Un sapin de Noël bien gourmand A défaut d’un vrai sapin à la maison je nous ai fait un sapin qui se mange :D. Le week end dernier nous étions invités chez mon amie, j’ai donc proposé de ramener le dessert, étant à deux heures…
English below Un entremets divinement gourmand Je vous présente ici le Tonka de Nicolas Boucher, tiré du n#31 de Fou de pâtisserie, j’ai un peu customiser l’apparence de cet entremets mais j’ai suivi la recette du chef. Cet entremets est un pur délice et plutôt…
