Une brioche d’une douceur sans fin, un moelleux incomparable   Si vous aimez les brioches légères, à la mie ultra filante, et très moelleuse et que vous appréciez la gourmandise du chocolat alors vous êtes au bon endroit! J’avais envie d’une brioche très légère et […]

Pour un petit déjeuner tout en tendresse Ces petits pains briochés sont devenus notre petit déjeuner du moment, j’ai fait deux tentatives pour obtenir le résultat parfait et on est devenus accros. Ils sont moelleux à souhait, légers et super gourmands avec leur garniture de […]

Moelleux, douceur et gourmandise Aujourd’hui je vous propose une recette de chef que j’ai très légèrement modifiée, elle est tirée du n#35 de Fou de Pâtisserie et créée par Juliette Baert de chez “Gourmandises”. C’est une tarte briochée aux fruits, je ne sais pas vous […]

English below Ma galette des rois hybride très gourmande Tout d’abord, vous m’excuserez de la qualité des photos, vive l’hiver et son temps maussade, la nuit qui tombe à 16h30, je n’ai pas réussi à choper le bon timing ce jour là! Bon je vous […]

English below Jour des publications Hello amis gourmands, nous nous retrouvons aujourd’hui à l’occasion de la publications des recettes des participants du foodista challenge #35 duquel j’ai eu l’honneur d’être la marraine, encore merci à Benédicte de Douceurs Maison de m’avoir passé le flambeau. Je […]

English below De la pure gourmandise dans une brioche       Hello mes gourmands, je reviens tout en douceur avec une brioche très gourmande. Qui n’aime pas la brioche ? C’est vrai déjà la basique est super gourmande, j’adore son côté moelleux et filant, […]

 ENGLISH BELOW Une brioche fondante & une crème au marron légère  Cette année j’ai voulu me laisser tenter par la couronne des rois. Bon en même temps j’avoue que je n’ai pas trop le temps de réaliser ma pâte feuilletée mais je voulais quand même […]

ENGLISH RECIPE BELOW Une tropézienne très fruitée       Le week end dernier nous étions invités chez des amis et j’en ai profiter pour me proposer de ramener le dessert. Il y avait longtemps que j’avais  envie de faire une tropézienne mais j’avais envie […]

 Le pâte à brioche: Pour une brioche d’environ 6 personnes   250g de farine T45 (plus riche en gluten) 10g de levure boulangère 5g de sel 25g de sucre 2 ou 3 oeufs 125g de beurre mou    °Dans le bol du robot mettre la […]

English below Rapide, fondante et moelleuse…         Si vous adorez les brioches industrielles très moelleuses et fondantes du genre “harry’s” et autres marques, alors vous allez aimer cette recette. Très simple et rapide à réaliser (mis à part les temps pour la […]